Van maandag 12 tot en met donderdag 15 januari vond de Horecava plaats in de RAI Amsterdam. Jaarlijks komen hier horecaprofessionals samen en staat ook de vakwedstrijd De Lekkerste op het programma: een culinaire wedstrijd met acht categorieën, waarin vakmanschap en smaak centraal staan.
Dit jaar deed Jelle Hovens — ook wel bekend als Baas BBQ van Smaken van Buiten — mee aan de categorie Het Lekkerste Broodje. En daarvoor nam hij contact met ons op met een heel gerichte vraag: of hij vlees van Oerwroeters mocht gebruiken voor zijn broodje. Ontzettend leuk! Samen met andere Amersfoortse makers ontstond een broodje waar alles in klopte: aandacht voor smaak, herkomst en ambacht.
En voor wie uit omgeving ook nieuwsgierig is naar ons vlees en de dieren. In Amersfoort kun je Oerwroeters vlees uit de diepvries kopen bij Jillicious Goods, en onze dieren zijn te zien bij Land in Zicht.
